Jenis Sapi
1. Sapi Ongole
Sapi Ongole merupakan sapi yang berasal dari negeri India tetapi banyak ditemukan juga di Indonesia dan masih tergolong jenis sapi zebu atau sapi berpunuk. Sapi Ongole yang bisa mencapai bobot lebih dari 800 kg dengan harga sekitar Rp 60 jutaan. Ciri fisik yang terlihat pada sapi ini adalah warnanya putih dan mempunyai gelambir pada sekitar lehernya.
Dibandingkan dengan sapi Madura, tubuhnya jauh lebih besar. Tingginya dapat mencapai 1,6 m. Bobotnya rata-rata mencapai 850 kilogram.
2. Sapi Peranakan Ongole
Sapi Peranakan Ongole (sapi PO) merupakan sapi dari persilangan antara pejantan sapi Sumba Ongole (SO) dan sapi betina lokal Jawa. Sapi PO memiliki ciri warna bulu sapi Ongole sendiri adalah putih abu-abu dengan warna hitam di sekeliling mata, mempunyai gumba dan gelambir yang besar menggelantung. Keunggulan sapi PO ini antara lain tahan terhadap panas, terhadap ekto dan endoparasit, pertumbuhan relatif cepat walaupun adaptasi terhadap pakan kurang, serta persentase karkas dan kualitas daging baik. Sapi Peranakan Ongole (PO) adalah salah satu sapi lokal yang banyak dibudidayakan di Indonesia.
3. Sapi Simmental
Simmental adalah sapi pedaging yang berasal dan dikembangkan di lembah Simme, Swiss. Pertumbuhan ototnya bagus dan lemak di bawah kulitnya rendah sehingga sangat ideal untuk dijadikan sebagai salah satu komoditas yang berpotensi dalam penyediaan daging termasuk saat kurban.
Sapi jantan dewasanya mampu mencapai berat badan 1150 kg sedang Betina dewasanya 800 kg Bentuk tubuhnya Kekar dan berotot, sapi jenis dan suami sangat cocok di pelihara di tempat yang iklimnya sedang.
4. Sapi Brahman
Sapi Brahman merupakan salah satu sapi asal india yang dikembangkan di Amerika Serikat.
Jenis sapi ini memiliki bobot berat untuk jantan dewasa sekitar 800-1100 kilogram dengan tinggi badan hingga 168 sentimeter, sedangkan bobot sapi brahman betina yang sudah dewasa adalah 500-700 kilogram.
Sapi brahman mirip dengan sapi ongole. Namun, badan sapi brahman lebih bulat dan kakinya lebih pendek dibandingkan sapi ongole. Sapi dengan ciri khas punuk besar pada tubuhnya ini mempunyai warna yang bervariasi. Seekor sapi Brahman jantan bahkan ada yang memiliki bobot hingga 1,1 ton.